第277章 黄桃罐头(4k)
没错,杨宪要做的就是罐头食物。
当日在魏国公府,徐达的那一番话这才让他想起这件事来。
要知道罐头可是在远航途中保持船员健康和士气的神器啊。
眼下只是跨越东海,征战日本。
因为航行时间短,很多致命的问题,还没有显现,要知道海员们在海上如果长时间吃不到新鲜的蔬菜水果、缺乏维生素C摄入的话,是会得坏血症的。
大航海时代开始,数百年来,坏血症一直是水手们难以逃脱的噩梦,也是西方船员最惧怕的存在。
1521年,麦哲伦带领200多名船员开始环球航行,到最后只有18人完成了环球航行的壮举,相当部份船员死于坏血病;1740年,英国海军上将乔治·安森率领的6艘战舰、2000多名船员金黄环球航行,4年后舰队归港,人们发现只有一艘旗舰船只停靠,剩下几百名水手羸弱不堪,原来1000多名水手在航行时被坏血病夺去了性命。
也正是因为如此,那些有经验的老船长在远航时都不会带上满额的给养,因为在航行的过程中,至少会有一半船员因为败血症或是别的伤病而死去,带多了给养纯属浪费。
一直到十八世纪末,法国人发明了罐头,这才让海员们的生存率大大得到提高。
这时有人就会说,为什么原时空永乐年间郑和西洋时,坏血病的情况并未出现。
其中一个重要原因,便是豆芽。
郑和的船队上带有必要的豆类、黍、稷、粟等种子,这些种子遇则会发芽,形成富含维生素C的豆芽。
能够很好保证船员必要的维生素c的摄入。
可在杨宪看来,堂堂大明,天朝上国,光靠豆芽那怎么能行呢。
必须提前把罐头这玩意儿给搞出来。
做罐头食物,最好的材料便是马口铁,学名是镀锡钢板。
顾名思义,就是指在表面镀有一薄层金属锡的冷轧薄钢板。
马口铁有一定的强度和硬度,成型性好又易焊接,锡层无毒无味,且表面光亮,其中锡主要起防止腐蚀与生锈的作用。后世咱们常见的那些罐头瓶或饮料罐等都是用镀锡板做的。
以如今大明的科技树,搞马口铁罐头显然还不现实。
不过好在,杨宪提早搞出了罐头容器的替代品,没有错,就是玻璃器皿!
原时空最早的罐头就是用玻璃瓶加上软木及铁丝,紧紧塞着瓶口制作而成的。
即便是到了21世纪,水果类的罐头还是习惯用玻璃瓶制作。
如果要大规模制作罐头的话,就势必要大规模使用玻璃容器。
而当大规模的玻璃罐头食品出现在市面上时,也就意味着如今高昂的玻璃价格体系将要迎来崩塌,将会严重影响到如今明记玻璃厂制造的玻璃器的暴利。
毕竟当有钱人们知道,自己眼中无比珍惜的无垢琉璃器都已经到多到拿来装食物了,他们肯定不愿意再交智商税了。
不过好在这些年,玻璃的钱已经赚够了。
而杨宪一开始就没有打算长期赚这个钱,他最初的目的就是将玻璃制品的价格压制到如今瓷器的价格,让寻常百姓最终也能够用得起。
对他而言,功绩点要比银子要值钱的多。
当然玻璃制品价格完全崩塌,也还没那么快,得等到罐头食品彻底在市面上流行之后,而现在杨宪只是在为徐达的下一次出海制作一批罐头食物。
按照杨宪给的设计图,玻璃厂很快便是将玻璃罐头瓶给烧制了出来。
接下来终于可以开始制作罐头了。
对于罐头食品来说,制作有两大关键特征,密封和杀菌。
拿着这些玻璃罐头瓶,杨宪开始进行制作。
首先用流动的清水对玻璃瓶进行冲洗,内外部全都冲洗干净,接着将瓶子放入锅中,加水,直至烧开。
整个煮沸过程,一直持续30分钟,最后捞出备用。
然后用高度烈酒,倒入瓶子里,进行再次消毒。
尤其是瓶口处,杨宪用棉签蘸烈酒仔细擦拭干净,最后阴干。
罐头瓶的处理工作到这一步,便已经是彻底完成。
然后便是选择食物。
这一次,杨宪选择了当季成熟的水果,黄桃。
将买来的上好黄桃去皮去核,切块,然后放入早已熬制好的糖水中浸泡一段时间,然后就可以连黄桃带糖水一起盛到玻璃罐头瓶子里,然后放上木塞,这时不用完全塞紧。
最后把它们放到大锅中蒸煮,大概二十分钟左右,便完成了整个黄桃罐头的制作过程。
出锅后,趁热赶紧将木塞塞紧。
因为热胀冷缩的原理,使罐头内的气压小于外界,将会形成完整密封效果。
密封之后,将玻璃罐头倒过来,这样里面将会形成一个真空状态,能够进一步延长储存时间。
罐头食品的制作,对于一个来自二十一世纪的人来说,即便没有系统,也能够轻易制作完成。
整个实验过程非常完美。
别看杨宪此时手中拿着的只是一罐小小的黄桃罐头,可这却代表着无尽的财富,与功绩点。
罐头食物,可不仅仅局限在给航海人员使用。
军队可以使用。
就连平民百姓同样用得着。
就拿眼下江南地区来说,由于地域关系,完全不适合畜牧牛羊,因此除了大富之家,一般的有钱人也吃不起新鲜的牛羊肉,只能以腌肉、熏肉和鸡鸭鱼猪替代。猪肉毕竟是贱肉,偏生江南百姓富裕,对牛羊肉需求其实极大,到时候如果制作牛肉罐头肯定抢手!
更别说水果罐头了,在漫长的秋冬季,简直就是暴利好吗?
其效果和杨宪之前搞的反季节大棚蔬菜是一样的,而且不同的是,罐头食品的产量要比大棚蔬菜大得多得多。
几乎差不多同一时间,身在京城的徐达,终于接到了再次远征日本的圣旨。
这一次目标很明确,彻底占领出云国的石见山银矿,然后在那里建立大明最大白银矿点,日后稳定为大明运输白银。
徐达的工作只是征服,占领之后,另有官员武将留守。
以后这出云国就是大明在海外的第一个军事据点了。
赶在出征前,杨宪如约带着五百箱黄桃罐头来到了京城。
“这是?”徐达看着眼前这些木箱,脸上露出疑惑的神情。
杨宪开口笑道:“前次说好了,出征前给徐大哥准备的礼物,总算是赶上了。”
徐达乘坐着大明最新式战船扬州号,带着浩浩荡荡的大明水师,再次杀向日本!
旌旗飘扬的扬州号战船甲板上。
徐达坐在帅椅上,一手端着玻璃罐头瓶,一手用筷子夹起里头的一块黄桃,放入嘴中。
入口甘甜,虽说甜味有些腻,但吃起来却非常过瘾。
美味异常!
在大海上,还能吃到水果,这还说什么呢!
没想到竟然真的给那小子给办到了,这世上究竟有什么事情是他办不到的。
徐达三两口又是将一块黄桃吞入腹中,舔了舔嘴唇,心里想道。
当时在看到那五百个木箱,徐达还以为是什么玩意儿,打开一看,才知道竟然是经过杨宪特殊手法处理过的黄桃。
按杨宪的说法,这些黄桃罐头放置一年都不会变质腐败。
要说唯一不足的地方,那就是数量还是少了一点。
别看五百大箱黄桃罐头很多,可要知道他们此次出兵的大明水师足有数万人。
徐达平日里就连他自己也不怎么舍不得吃,每隔一段时间,才会让手底下的将士分着吃上一些。
就在这时。
亲卫兵忽然来报,说是发现了日本战船踪迹。
徐达站起身,接过望远镜看了一眼,脸上立马露出肃杀的神情。
“来得正好!”
日本方面,因为前次明朝军队入侵,让沿海各令制国的大名们格外紧张。
为了应对这种举国危机,南北朝竟然达成了停火协议,进行通力合作。
毕竟出云国前的那两场大战实在是太吓人了,完全颠覆他们对战争的认知。
这换做以前,谁又能够想到这一天。
果然外部压力与威胁,是促进内部团结合作的重要因素。
经过南北朝双方高层讨论过后,他们提出的口号是,拒敌于彼岸、击敌于海上、毁敌于水际,歼敌于滩头。
在他们看来,只有将战场设在海上,才对他们最有利。
一百多年前,他们的先祖不就曾经做到了此事吗,将当时天下无敌的元朝军队“击溃”。
既然一百多年前,他们的先祖能够做到,那么他们理所应当认为自己同样也能做到。
因此在大明军队登陆靠岸的几个港口,日本这边早就已经设置了重兵,这时候远远看到大明水师。
日本方面战船尽出,誓要击溃大明水师。
举全国之力,日本方面竟然也凑出了数千艘的战船,虽然其中有很大一部分所谓的战船都是由渔民的渔船改装而成。
可即便如此,数千艘战船在海面上一字排开时,浩浩荡荡的也非常有气势。
单论战船数量,日本方面更多。
海面上,双方阵营战船越靠越近。
一时间气氛紧张到了极致。
日本这个时候,火器还没有发展起来,他们也明白自己的劣势,因此在靠近到一定的距离后,日本的船队阵型就开始缓缓散开。
徐达将这一切都看在眼里,他并没有慌乱,因为对方要进攻的话,就必定还是要靠近的。
他下令让所有战船,火炮手做好准备。
在对方进入自己这边射程范围内后,一声令下,大明水师这边首先发起了攻击。
最前方的大明战船,火炮齐射!
轰轰轰!
随着密集的炮声响起,大明与日本之间的第一次大规模海战,正式开始。
密集的炮声,响起一片。
一枚枚炮弹,裹挟着海风,呼啸着从海平面上空掠过,朝着日本的战船飞了过去。
顿时见日本战船周围火光四射,海水飞溅,波涛汹涌,一阵浓烟四起。
硝烟和鲜血的味道,开始在大海上迷茫开来。
大明这边因为是远洋作战,因此无论是战船的数量,还是水师的人数,都要少于日本这边。
可在战船质量和武器方面,却是碾压式的领先。
日本方面在明知道大明军队有火器的情况下,自然不可能一点准备都不做。
在对方指挥将领一声令下。
很快便有数百艘小型战船,点燃了船上的干草这些燃料,然后朝着大明船队发起了自杀式的冲锋。
“这神火特工队,就是特意为你们准备的!”足利直义站在战船上,看着自己这边一艘艘燃烧的战船,悍不畏死朝着大明军队发起冲锋,冷声道。
足利直义抬头看了一眼天空,眼神坚毅,一副胜券在握的样子。
“就连老天爷也站在我们这一边,神风助我!”
今天的风向,正好是西北风!
在足利直义看来,只要是这些神火特工队的战船能够成功与对面明朝水师的战船相撞,那么火势也一定会引到对方战船之上。
徐达看到这个情况,下令所有战船加大炮火火力。
可这个时代的火器技术,即便是再密集的火力,也总会有漏网之鱼。
还是有一些战船突破包围圈,朝着大明船队冲去。
其中一些神火特工队的战船目标就是扬州号,很显然擒贼先擒王的道理,打小学习华夏文化的日本人也懂。
徐达看到这个情况,冷笑道:“想必把这当成是赤壁?真当现在还是一千多年前的三国时代吗?我今天就让你们知道,你们这些坐井观天的倭寇是多么的可笑。”
在徐达的下令下,他乘坐的大型战船扬州号,不退反进,直接发动蒸汽机,朝着对方这些燃烧的小渔船冲了过去。
立时间,有五艘突破包围的燃烧小渔船朝着扬州号撞了过去。
一时间浓烟四起,遮挡住了扬州号的身形。
远处,看到这一幕的足利直义嘴角微微扬起,露出了胜利的笑容,他看得真切,那艘扬州号就是大明水师的主船。
只要击沉了这艘战船,那么大明水师船队阵型必乱!
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当日在魏国公府,徐达的那一番话这才让他想起这件事来。
要知道罐头可是在远航途中保持船员健康和士气的神器啊。
眼下只是跨越东海,征战日本。
因为航行时间短,很多致命的问题,还没有显现,要知道海员们在海上如果长时间吃不到新鲜的蔬菜水果、缺乏维生素C摄入的话,是会得坏血症的。
大航海时代开始,数百年来,坏血症一直是水手们难以逃脱的噩梦,也是西方船员最惧怕的存在。
1521年,麦哲伦带领200多名船员开始环球航行,到最后只有18人完成了环球航行的壮举,相当部份船员死于坏血病;1740年,英国海军上将乔治·安森率领的6艘战舰、2000多名船员金黄环球航行,4年后舰队归港,人们发现只有一艘旗舰船只停靠,剩下几百名水手羸弱不堪,原来1000多名水手在航行时被坏血病夺去了性命。
也正是因为如此,那些有经验的老船长在远航时都不会带上满额的给养,因为在航行的过程中,至少会有一半船员因为败血症或是别的伤病而死去,带多了给养纯属浪费。
一直到十八世纪末,法国人发明了罐头,这才让海员们的生存率大大得到提高。
这时有人就会说,为什么原时空永乐年间郑和西洋时,坏血病的情况并未出现。
其中一个重要原因,便是豆芽。
郑和的船队上带有必要的豆类、黍、稷、粟等种子,这些种子遇则会发芽,形成富含维生素C的豆芽。
能够很好保证船员必要的维生素c的摄入。
可在杨宪看来,堂堂大明,天朝上国,光靠豆芽那怎么能行呢。
必须提前把罐头这玩意儿给搞出来。
做罐头食物,最好的材料便是马口铁,学名是镀锡钢板。
顾名思义,就是指在表面镀有一薄层金属锡的冷轧薄钢板。
马口铁有一定的强度和硬度,成型性好又易焊接,锡层无毒无味,且表面光亮,其中锡主要起防止腐蚀与生锈的作用。后世咱们常见的那些罐头瓶或饮料罐等都是用镀锡板做的。
以如今大明的科技树,搞马口铁罐头显然还不现实。
不过好在,杨宪提早搞出了罐头容器的替代品,没有错,就是玻璃器皿!
原时空最早的罐头就是用玻璃瓶加上软木及铁丝,紧紧塞着瓶口制作而成的。
即便是到了21世纪,水果类的罐头还是习惯用玻璃瓶制作。
如果要大规模制作罐头的话,就势必要大规模使用玻璃容器。
而当大规模的玻璃罐头食品出现在市面上时,也就意味着如今高昂的玻璃价格体系将要迎来崩塌,将会严重影响到如今明记玻璃厂制造的玻璃器的暴利。
毕竟当有钱人们知道,自己眼中无比珍惜的无垢琉璃器都已经到多到拿来装食物了,他们肯定不愿意再交智商税了。
不过好在这些年,玻璃的钱已经赚够了。
而杨宪一开始就没有打算长期赚这个钱,他最初的目的就是将玻璃制品的价格压制到如今瓷器的价格,让寻常百姓最终也能够用得起。
对他而言,功绩点要比银子要值钱的多。
当然玻璃制品价格完全崩塌,也还没那么快,得等到罐头食品彻底在市面上流行之后,而现在杨宪只是在为徐达的下一次出海制作一批罐头食物。
按照杨宪给的设计图,玻璃厂很快便是将玻璃罐头瓶给烧制了出来。
接下来终于可以开始制作罐头了。
对于罐头食品来说,制作有两大关键特征,密封和杀菌。
拿着这些玻璃罐头瓶,杨宪开始进行制作。
首先用流动的清水对玻璃瓶进行冲洗,内外部全都冲洗干净,接着将瓶子放入锅中,加水,直至烧开。
整个煮沸过程,一直持续30分钟,最后捞出备用。
然后用高度烈酒,倒入瓶子里,进行再次消毒。
尤其是瓶口处,杨宪用棉签蘸烈酒仔细擦拭干净,最后阴干。
罐头瓶的处理工作到这一步,便已经是彻底完成。
然后便是选择食物。
这一次,杨宪选择了当季成熟的水果,黄桃。
将买来的上好黄桃去皮去核,切块,然后放入早已熬制好的糖水中浸泡一段时间,然后就可以连黄桃带糖水一起盛到玻璃罐头瓶子里,然后放上木塞,这时不用完全塞紧。
最后把它们放到大锅中蒸煮,大概二十分钟左右,便完成了整个黄桃罐头的制作过程。
出锅后,趁热赶紧将木塞塞紧。
因为热胀冷缩的原理,使罐头内的气压小于外界,将会形成完整密封效果。
密封之后,将玻璃罐头倒过来,这样里面将会形成一个真空状态,能够进一步延长储存时间。
罐头食品的制作,对于一个来自二十一世纪的人来说,即便没有系统,也能够轻易制作完成。
整个实验过程非常完美。
别看杨宪此时手中拿着的只是一罐小小的黄桃罐头,可这却代表着无尽的财富,与功绩点。
罐头食物,可不仅仅局限在给航海人员使用。
军队可以使用。
就连平民百姓同样用得着。
就拿眼下江南地区来说,由于地域关系,完全不适合畜牧牛羊,因此除了大富之家,一般的有钱人也吃不起新鲜的牛羊肉,只能以腌肉、熏肉和鸡鸭鱼猪替代。猪肉毕竟是贱肉,偏生江南百姓富裕,对牛羊肉需求其实极大,到时候如果制作牛肉罐头肯定抢手!
更别说水果罐头了,在漫长的秋冬季,简直就是暴利好吗?
其效果和杨宪之前搞的反季节大棚蔬菜是一样的,而且不同的是,罐头食品的产量要比大棚蔬菜大得多得多。
几乎差不多同一时间,身在京城的徐达,终于接到了再次远征日本的圣旨。
这一次目标很明确,彻底占领出云国的石见山银矿,然后在那里建立大明最大白银矿点,日后稳定为大明运输白银。
徐达的工作只是征服,占领之后,另有官员武将留守。
以后这出云国就是大明在海外的第一个军事据点了。
赶在出征前,杨宪如约带着五百箱黄桃罐头来到了京城。
“这是?”徐达看着眼前这些木箱,脸上露出疑惑的神情。
杨宪开口笑道:“前次说好了,出征前给徐大哥准备的礼物,总算是赶上了。”
徐达乘坐着大明最新式战船扬州号,带着浩浩荡荡的大明水师,再次杀向日本!
旌旗飘扬的扬州号战船甲板上。
徐达坐在帅椅上,一手端着玻璃罐头瓶,一手用筷子夹起里头的一块黄桃,放入嘴中。
入口甘甜,虽说甜味有些腻,但吃起来却非常过瘾。
美味异常!
在大海上,还能吃到水果,这还说什么呢!
没想到竟然真的给那小子给办到了,这世上究竟有什么事情是他办不到的。
徐达三两口又是将一块黄桃吞入腹中,舔了舔嘴唇,心里想道。
当时在看到那五百个木箱,徐达还以为是什么玩意儿,打开一看,才知道竟然是经过杨宪特殊手法处理过的黄桃。
按杨宪的说法,这些黄桃罐头放置一年都不会变质腐败。
要说唯一不足的地方,那就是数量还是少了一点。
别看五百大箱黄桃罐头很多,可要知道他们此次出兵的大明水师足有数万人。
徐达平日里就连他自己也不怎么舍不得吃,每隔一段时间,才会让手底下的将士分着吃上一些。
就在这时。
亲卫兵忽然来报,说是发现了日本战船踪迹。
徐达站起身,接过望远镜看了一眼,脸上立马露出肃杀的神情。
“来得正好!”
日本方面,因为前次明朝军队入侵,让沿海各令制国的大名们格外紧张。
为了应对这种举国危机,南北朝竟然达成了停火协议,进行通力合作。
毕竟出云国前的那两场大战实在是太吓人了,完全颠覆他们对战争的认知。
这换做以前,谁又能够想到这一天。
果然外部压力与威胁,是促进内部团结合作的重要因素。
经过南北朝双方高层讨论过后,他们提出的口号是,拒敌于彼岸、击敌于海上、毁敌于水际,歼敌于滩头。
在他们看来,只有将战场设在海上,才对他们最有利。
一百多年前,他们的先祖不就曾经做到了此事吗,将当时天下无敌的元朝军队“击溃”。
既然一百多年前,他们的先祖能够做到,那么他们理所应当认为自己同样也能做到。
因此在大明军队登陆靠岸的几个港口,日本这边早就已经设置了重兵,这时候远远看到大明水师。
日本方面战船尽出,誓要击溃大明水师。
举全国之力,日本方面竟然也凑出了数千艘的战船,虽然其中有很大一部分所谓的战船都是由渔民的渔船改装而成。
可即便如此,数千艘战船在海面上一字排开时,浩浩荡荡的也非常有气势。
单论战船数量,日本方面更多。
海面上,双方阵营战船越靠越近。
一时间气氛紧张到了极致。
日本这个时候,火器还没有发展起来,他们也明白自己的劣势,因此在靠近到一定的距离后,日本的船队阵型就开始缓缓散开。
徐达将这一切都看在眼里,他并没有慌乱,因为对方要进攻的话,就必定还是要靠近的。
他下令让所有战船,火炮手做好准备。
在对方进入自己这边射程范围内后,一声令下,大明水师这边首先发起了攻击。
最前方的大明战船,火炮齐射!
轰轰轰!
随着密集的炮声响起,大明与日本之间的第一次大规模海战,正式开始。
密集的炮声,响起一片。
一枚枚炮弹,裹挟着海风,呼啸着从海平面上空掠过,朝着日本的战船飞了过去。
顿时见日本战船周围火光四射,海水飞溅,波涛汹涌,一阵浓烟四起。
硝烟和鲜血的味道,开始在大海上迷茫开来。
大明这边因为是远洋作战,因此无论是战船的数量,还是水师的人数,都要少于日本这边。
可在战船质量和武器方面,却是碾压式的领先。
日本方面在明知道大明军队有火器的情况下,自然不可能一点准备都不做。
在对方指挥将领一声令下。
很快便有数百艘小型战船,点燃了船上的干草这些燃料,然后朝着大明船队发起了自杀式的冲锋。
“这神火特工队,就是特意为你们准备的!”足利直义站在战船上,看着自己这边一艘艘燃烧的战船,悍不畏死朝着大明军队发起冲锋,冷声道。
足利直义抬头看了一眼天空,眼神坚毅,一副胜券在握的样子。
“就连老天爷也站在我们这一边,神风助我!”
今天的风向,正好是西北风!
在足利直义看来,只要是这些神火特工队的战船能够成功与对面明朝水师的战船相撞,那么火势也一定会引到对方战船之上。
徐达看到这个情况,下令所有战船加大炮火火力。
可这个时代的火器技术,即便是再密集的火力,也总会有漏网之鱼。
还是有一些战船突破包围圈,朝着大明船队冲去。
其中一些神火特工队的战船目标就是扬州号,很显然擒贼先擒王的道理,打小学习华夏文化的日本人也懂。
徐达看到这个情况,冷笑道:“想必把这当成是赤壁?真当现在还是一千多年前的三国时代吗?我今天就让你们知道,你们这些坐井观天的倭寇是多么的可笑。”
在徐达的下令下,他乘坐的大型战船扬州号,不退反进,直接发动蒸汽机,朝着对方这些燃烧的小渔船冲了过去。
立时间,有五艘突破包围的燃烧小渔船朝着扬州号撞了过去。
一时间浓烟四起,遮挡住了扬州号的身形。
远处,看到这一幕的足利直义嘴角微微扬起,露出了胜利的笑容,他看得真切,那艘扬州号就是大明水师的主船。
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